Exemplarisch Vegetarisch

eine Inspiration für die Vielfalt auf Ihrem Teller!


480 beispielhafte Rezepte
aus der vegetarischen Vollwertküche

Von schmackhafter Alltagskost über die indische Küche bis zur leckeren Nascherei bietet dieser Ernährungskompass alles, was Neueinsteiger und Profis für ein gelungenes Kocherlebnis brauchen. Ob Tofu oder Suppe, Kuchen oder Gebäck, Dips oder Drinks, Festmenü oder schneller Single-Snack - dieses Buch hat für jeden eine Antwort. Mit Tipps auch für Veganer, Cholesterinbwusste oder Allergiker ist diese Buch ein Ratgeber für den gesundheitsbewussten und tierlieben, modernen Genießer.

Brigitta Klingel ist Autorin zahlreicher Kochbücher und Ratgeber zum Thema Ernährung. Als sie den geräucherten Tofu erfand, gab es noch keine vegetarischen Fertigprodukte in Reformhäusern oder Supermärkten.
Ihre Pionierarbeit inspirierte die Tofu-Szene und Vollkornbäckerei mit besonderen Rezepten.

 

Alle Rezepte ohne Ei!

 

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